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listado  Chorizo de Cantimpalos: nueva sede y nuevo formato
26/04/2013

El día 28 de abril de 2013 a las 12:00 h en la Plaza Mayor Nº 7 del municipio segoviano de Cantimpalos, y dentro de las actividades programadas en la XIV Feria del Chorizo de Cantimpalos, tendrá lugar la inauguración de la nueva Sede del Consejo Regulador de la IGP Chorizo de Cantimpalos. Disponer de esta sede ha sido posible, gracias al empeño de la corporación municipal de Cantimpalos, que tan amablemente ha habilitado este espacio para el órgano de gestión del chorizo que lleva el nombre de su municipio y que ya en el año 2008 la Unión Europea reconoció como característico y diferente de otros chorizos, otorgándole la protección comunitaria a través de la figura de calidad que hoy defiende y abandera. Esta inauguración tendrá lugar en la misma sede del Consejo Regulador y contará con una madrina de lujo, ya que tendremos el honor de contar con la presencia de Mª Jesús Pascual Santa Matilde, Viceconsejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León y Directora del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León. Junto a la inauguración de la Sede, y para continuar con la etapa de renovación que se abre para el futuro de la IGP Chorizo de Cantimpalos, se presentará también un nuevo formato de chorizo que estará en los mercados a partir de junio de este año. Con este nuevo formato el chorizo de Cantimpalos se podrá consumir en cualquier lugar y circunstancia, ya que se presenta loncheado en envases de 100 g con atmósfera modificada para su mejor conservación. Se podrá llevar a cualquier parte y así muchos serán los que se animen a su consumo ya que está listo para comer, tan sólo abrir el envase, así de cómodo. En esta nueva etapa la IGP afronta nuevos retos, tal como acercar el chorizo de Cantimpalos a todo tipo de consumidores, sin por ello dejar de seguir defendiendo la calidad de uno de los productos gastronómicos más típicos de España. Pretendemos poner el chorizo de Cantimpalos en todos los lineales de la Gran Distribución, objetivo ambicioso, pero asumible con paciencia, tiempo y contando siempre con la unión de todos los operadores, tal y como viene siendo desde la creación de la IGP.


 
 
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