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listado  Un centenar de asistentes a las Jornadas de Bienestar Animal en Cuéllar
03/02/2012
Portada de la revista

El pasado martes 31 de enero, en el Palacio de Pedro I de Cuellar, Nutega y Proyecse organizaron unas interesantes jornadas sobre los criterios de adaptación de las explotaciones porcinas a Bienestar Animal con consejos muy prácticos de manejo, a la que asistieron más de 100 ganaderos y técnicos del sector porcino de la zona. El sector porcino Segoviano, no es una excepción y está pasando un difícil momento, sin márgenes de beneficio, por el elevado precio del cereal y la caída de los precios de la carne durante el último mes. Esta situación, que comenzó en 2007, está haciéndose muy larga para estos empresarios que además, deben afrontar una reforma de las explotaciones antes del 31 de diciembre de 2012 para adaptarse a la normativa de bienestar animal, en la que obligan, entre otros aspectos, a mantener las cerdas sueltas en grupos desde las cuatro semanas después de la cubrición hasta 1 semana antes del parto, con el correspondiente incremento de superficie necesaria por animal, que en muchos casos obliga a nuevas construcciones si no quieren reducir censos. Todos los casos expuestos por los ponentes fueron un reflejo de esta situación, recalcando que lo importante no es invertir mucho dinero, sino hacer bien las cosas para evitar descenso de rendimientos productivos. Jorge Ayuso de Francisco (Dtor. de Proyectos de Proyecse) experto en adaptación de granjas porcinas a bienestar animal y Jorge Muñoz Frutos (Jefe de Producto y Servicios de Porcino de Nutega) experto en nutrición animal, ofrecieron a todos los asistentes unas ponencias prácticas, con casos reales y experiencias que servirán de ayuda para afrontar las difíciles decisiones que deben afrontar los ganaderos del sector antes del 31 de diciembre de 2012. La jornada comenzó a las 19:00h con la presentación del acto por D. Mariano Herrero de Feaspor para continuar con las dos ponencias principales, se cerraron con una mesa redonda llena de interesantes preguntas para finalmente compartir un vino entre todos los asistentes. Todos los asistentes tenían una necesidad común, aprender cómo adaptarse a la normativa de bienestar animal y evitando perder rendimientos productivos, principalmente, cómo evitar el aumento del gasto en alimentación que hoy en día supone un 70% de los costes de producción y conseguir mantener o mejorar el ritmo de producción de las cerdas con este nuevo modelo de producción. Jorge Muñoz Frutos, fue el primer ponente “Cómo alimentar a cerdas en grupos", y expuso las diferencias en el manejo de alimentación entre el sistema tradicional y el sistema de bienestar animal y las claves para conseguir un racionamiento homogéneo del grupo, para evitar diferencias entre cerdas, con resultados de pruebas realizadas en varias explotaciones, que marcarán el punto de partida del futuro en la alimentación de cerdas sueltas. Jorge Ayuso, con “1001 ideas de adaptación”, hizo un recorrido por la situación actual del sector respecto al bienestar animal, analizó los principales problemas con los que se encuentra el ganadero para adaptar su granja, analizo los aspectos clave de la interpretación de la normativa en España y finalmente presento más de 20 ejemplos prácticos con planos, imágenes y vídeos de los diferentes sistemas de adaptación, con consejos sobre cómo diseñar, sobre lo que funciona y no funciona en bienestar.


 
 
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