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listado  La Semana de Cocina Segoviana de AIHS concluyó con el homenaje a varios profesionales
21/03/2014
Portada de la revista

Francisco Escorial Tardón y María Antonia Ayuso Peña, del hotel Los Arcos; Alejandro Manrique García y Concepción Municio Sánchez, del restaurante Manrique de Sotosalbos; y Jesús Mínguez Aguado y Alicia Sebastián González, del Oso Blanco, fueron los profesionales que recibieron el reconocimiento de AIHS en la cena de clausura dela XXII edición de la Semana de la Cocina Segoviana, que se cerró el pasado domingo con una buena cosecha de recuerdos.


Desde el 3 de marzo se desgranaron decenas de actividades para profesionales y para el público en general, con muchos momentos imborrables y muchos nombres propios. En el Día dela Provinciase visitó Cuéllar (castillo, Ayuntamiento, restaurante San Francisco, bodegas Malaparte). Luis de Miguel Aragoneses, del Restaurante José María, se alzó con el primer premio del X Concurso Provincial de Corte de Jamón celebrado en el RestauranteLa Codornizy patrocinado jamones DOMPAL. En el X Concurso Provincial de Tirada de Cerveza, patrocinado por cervezas MAHOU y celebrado en el hotel Los Arcos, el vencedor fue David Guijarro Parra del Restaurante Narizotas.



Y entre las actividades más significativas, como en años anteriores, el Taller de Cocina Saludable para Niños, donde los alumnos del colegio Marista Nuestra Señora dela Fuencisla de Segovia elaboraron sus propias pizzas con productos de Tierra de Sabor, incluida exhibición de Acrobacias con Pizzas por Lorenzo Herrero de Pizzería Dumbo.


Dos semanas repletas de citas y de menús innovadores preparados por los mejores restaurantes de la provincia.


 
 
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