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listado  XXII Semana de Cocina Segoviana
24/01/2014
Portada de la revista

En el marco de Fitur 2014, la Agrupación de Industriales Hosteleros de Segovia ha presentado la XXII Semana de Cocina Segoviana, que se desarrollará del 3 al 16 de marzo. Como en ediciones anteriores, AIHS ha preparado un programa extenso y variado donde caben concursos, certámenes, visitas, homenajes, degustaciones y demostraciones. Y, evidentemente, la oferta gastronómica de los restaurantes participantes, la mejor muestra de la cocina provincial. Este año, como novedad, el acto de inauguración se celebrará en el Convento de San Francisco, sede de la Academia de Artillería de Segovia, como un signo de reconocimiento y afecto a esta institución en el año de la celebración de su 250 aniversario. Durante la Semana de Cocina Segoviana, como ya es tradicional, se instalará una carpa con productos de Tierra de Sabor. Todos los menús elaborados por los restaurantes participantes tienen algún ingrediente Tierra de Sabor. En la vertiente solidaria, AIHS colaborará, dentro de la Semana, con el Banco de Alimentos de Segovia y con Caritas, organización esta última a la que irá destinada la recaudación del ropero solidario de la inauguración. Asimismo, y con el objetivo de darle la difusión que se merece, se organiza de forma separada a la Semana el XIV CONCURSO NACIONAL DE JÓVENES COCINEROS, que se celebrará el día 19 de febrero. El programa está prácticamente cerrado pero sujeto a modificaciones. Cuando se complete, se remitirá a los medios.


 
 
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